2011年3月1日火曜日
2011年2月28日月曜日
ルクソール マクドナルド
エジプトでももちろんマックへ行きました。
ルクソールのマックはルクソール駅を出て
ナイル川に向かって直進していった突き当り
という極めて解りやすい立地にありました。
アラブ圏のマックの特徴的なメニューといえば
このピタサンド「マックアラビア」ですね。
ハンバーグ状の肉をピタパンに挟んだもので、
アラブ風の独特の味付けがしてあります。
イスラム圏といえば、豚肉がNGなことは有名ですが
他にも「ハラール」と呼ばれる手続きにしたがって
処理にした肉ではいと口にしてはいけないという
ルールもありますので、きっとエジプトのマックは
独自のルートでハンバーグを調達しているのでしょう。
実は肉類は全体的にイスラム法典に定められた手順で
2011年2月26日土曜日
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